ARROBA MALBEC 2006 ROBLE – “Vinho de Autor”

Produtor:	ARROBA
Variedade:	100% Malbec
Produção Total:	5000 garrafas numeradas.
Origem:	La Consulta e Luján de Cuyo – Mendoza - Argentina
Geografia/Clima:	Os vinhedos estão localizados a 1100 metros de altitude em La Consulta e 850 metros em Luján de Cuyo. O clima nas duas Regiões varia pouco, tendo as estações do ano bem definidas, com dias quentes e noites relativamente frias no verão. O índice pluviométrico não passa dos 400 mm anuais.
Vinhedos e Vinificação:	O sistema de condução das parreiras é tipo Espaldeiro baixo e alto. A idade dos vinhedos são de 15 a 50 anos. As uvas foram colhidas à mão em 26 de março de 2006 em caixas de 15kgs. Foram levadas imediatamente para vinificação. A fermentação ocorreu com temperaturas controladas, tendo uma maceração pós-fermentativa de 25 dias. Os vinhedos produzem em média 3 a 4 ton./hec.
Envelhecimento em carvalho:	25% do vinho passaram 12 meses em barricas francesas novas e outra parte em tanques de carvalho usados.
Cor e Notas de degustação:	Possui cor violeta brilhante com matiz bordô. No olfato se apresenta intenso, elegante com notas de frutas vermelhas integradas perfeitamente com a madeira que estando presente faz com que a cepa se manifeste com excelência. No palato, apresenta taninos doces, com frutas vermelhas e chocolate. É muito equilibrado e com um maravilhoso final de boca.
Acompanhamentos:	Pratos à base de carne vermelha, macarrão com molho de tomate, etc.
Teor Alcoólico:	14,1° GL
Ph:	5,75
Açucar Residual:	3,11 Gr/L