Descrição do Produto
Variedade: Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Nacional e Francesa.
Origem: Douro – Portugal
Geografia e Clima: Clima tipo Mediterrâneo com frio e chuva no inverno com calor e seca no verão. O solo deriva predominantemente do xisto. O Xisto tem elevada capacidade de retenção do calor durante o dia que liberta gradualmente à noite reduzindo as amplitudes térmicas diárias e contribuindo para o avanço da maturação.
Vinhedos e Vinificação: As uvas são originárias de vinhedos próprios, colhidas manualmente e vinificadas pelo método tradicional de elaboração de vinho do Porto no qual a fermentação é interrompida pela adição de aguardente vínica e posterior guarda em tonéis de carvalho. Este vinho foi produzido 100% com uvas da safra 2008.
Envelhecimento em carvalho: Estágio de 5 anos em tonéis de carvalho.
Cor e notas de degustação: Exuberante de frutas como framboesa e amora . Encorpado, notas de especiarias e persistente. Aconselha-se manter a garrafa em pé, em local fresco e escuro. Servir a temperatura de 16 a 18 graus Celcius.
Acompanhamentos: Queijos curados de sabor intenso, sobresa a base de fruta vermelha e chocolate preto.
Teor Alcoólico: 20˚ GL Açúcar Residual: 103gr/litro
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