Descrição do Produto
Variedade: 100% Garnacha
Origem: Rioja – Espanha
Geografia e Clima: Com relevos de diferentes altitudes, os vinhedos possuem grande insolação e boa amplitude térmica, desde o Rio Ebro até as ladeiras do Monte Yerga. O solo é composto por argila e calcário bastante pedregoso. Possui baixa pluviometria.
Vinhedos e Vinificação: A condução das parreiras é em espaldeira e a colheita foi feita na primeira quinzena de outubro de 2013 quando a uva alcançou seu ponto ótimo de maturação. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.
Envelhecimento em carvalho: Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francesa e americana.
Cor e Notas de degustação: Coloração vermelho rubi, no olfato apresenta notas de frutos negros licorosos, intenso e potente no equilíbrio. Possui ainda notas balsâmicas provenientes do uso de barrica. Na boca é sedoso, com taninos maduros e doces, apresentando suavidade e volume. Vinho guloso, fruta em compota e muito persistente.
Acompanhamentos: Queijos diversos bem como carnes vermelhas grelhadas e/ou assadas.
Teor Alcoólico: 14,5˚ GL Açúcar Residual: 3,09 Gr/L
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