AZABACHE CRIANZA SELECCIONADA

AZABACHE CRIANZA SELECCIONADA – 2011

Código : 8 423 513 000 275

Fundada em 1955 por um grupo de agricultores, vem modernizando seu parque produtivo continuamente e hoje possui 4 Vinícolas em Aldeanueva que produzem juntas aproximadamente 13 milhões de litros de vinhos ao ano.

Localizada a apenas 59km de Logroño, Capital da Província de La Rioja, possui a DOC Rioja, famosa na produção de vinhos tintos majoritariamente.

Seu estoque de barricas impressiona, são aproximadamente 15000, a maioria americana, usada para os vinhos de “guarda”.

A Linha Azabache é composta por vinhos jovens até vinhos Reserva. Importamos vinhos de todas as linhas para atender à todos, desde o iniciante até o mais exigente enófilo.

Descrição do Produto

Variedade: 70% Tempranillo, 20% Garnacha e 10% Mazuelo

Origem: Rioja – Espanha

Geografia e Clima: Com relevos de diferentes altitudes, os vinhedos possuem grande insolação e boa amplitude térmica, desde o Rio Ebro até as ladeiras do Monte Yerga. O solo é composto por argila e calcário bastante pedregoso. Possui baixa pluviometria.

Vinhedos e Vinificação: A condução das parreiras é em espaldeira e a colheita foi feita na segunda quinzena de setembro e primeira semana de outubro de 2013 quando a uva alcançou seu ponto ótimo de maturação. Para este vinho, é feita uma seleção de uvas dos vinhedos de melhor qualidade. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.

Envelhecimento em carvalho: Estágio de 12 Mmses em barricas de carvalho americano e francês, mais 6 meses na garrafa.

Cor e Notas de degustação: Coloração rubi, aromas de compota de frutas vermelhas (amora, morango e framboesa) muito bem integrados com notas balsâmicas, baunilha e tostado. Na boca mostra-se saboroso e estruturado. Notas de compota e marmelada, tostado, café e cacau. Taninos macios e agradáveis com final de boca longo.

Acompanhamentos: Queijos duros, carnes de caça, carneiro e carnes mais condimentadas.

Teor Alcoólico: 14˚ GL Açúcar Residual: 2,87 Gr/L

Informação Adicional

	Rioja, Espanha
	70% Tempranillo, 20% Garnacha E 10% Mazuelo
	Estágio De 12 Meses Em Barrica De Carvalho Americano E Francês Mais 6 Meses Na Garrafa
	Temperatura Ideal 18° C
	Queijos Duros, Carnes De Caça, Carneiro E Carnes Mais Condimentadas
	14 % De Álcool